ikan kerapu goreng terpung cabe hijau
ikan kerapu goreng terpung cabe hijau

Resep Masak ikan kerapu goreng tepung cabe hijau

Hi sobat Greatsalmon.id kali ini kami ingin merekomendasikan suatu masakan yang menggunakan ikan kerapu. Ikan kerapu selain mempunyai tekstur daging yang empuk juga sangat mempunyai nilai gizi. Oleh karena itu bagi anda yang ingin mengkreasikan ikan kerapu yang anda beli boleh anda coba resep masak ikan kerapu goreng tepung cabe hijau. Cukup simple dan sederhana pembuatannya.

Seperti yang diketahui ikan kerapu merupakan ikan yang sering anda jumpa di pasar tradisional, swalayan dan menu masakannya juga sangat beragam mulai dari goreng,steam ataupun dibuat panggang. Tetapi kali ini kami ingin mengkreasikannya menjadi ikan kerapu goreng tepung cabe hijau yang mempunyai citarasa tinggi dan  sangat sesuai dengan lidah orang indonesia  yang suka rasa pedas

Baiklah, sebelum kita memulai resep masak ikan kerapu goreng tepung cabe hijau, akan lebih baik kita mempersiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Tidak usah khawatir, semua bumbu dan bahannya akan sangat mudah anda dapati di pasar tradisional ataupun online. Tetapi untuk pemilihan ikan kerapu yang berkualitas anda dapat memesananya lewat tombol order di bawah ataupun chat via whatsapp.

BAHAN YANG PERLU DISIAPKAN

  • 2 ekor ikan kerapu kisaran 5 ons
  • 1/2 bawang bombay
  • 1 sachet tepung bumbu goreng crispy
  • 3 siung bawang merah
  • 2.5 siung bawang putih
  • 2 buah daun salam
  • 2 buah daun jeruk
  • 1 buah tomat merah
  • 15 cabe hijau
  • 3 cm jahe 
  • 3 cm lengkuas 
  • garam dan gula secukupnya

Cara Masak Ikan Kerapu goreng tepung cabe hijau

  1. Cuci dan bersihkan ikan kerapu dan rendam dengan perasan air jeruk lemon dan garam. kemudian cuci bersih dengan air.

  2. Campurkan ikan kerapu dengan tepung bumbu crispy sampai merata dan meresap. diamkan sejenak.
    lalu goreng hingga matang, lalu tiriskan.

  3. Berikutnya iriskan bumbu-bumbu dapur seperti bawang, cabe, lengkuas, jahe lalau tumis dengan sedikit minyak. dan tambahkan daun salam dan daun jeruk.

  4. Setelah wanginya keluar tambahkan sedikit air, dan beri sedikit perasan jeruk lemon dan sedikit saos tiram. tunggu hingga bumbu menjadi kental. lalu berikan sedikit garam dan gula sesuai selera.

  5. Tuangkan bumbu di atas ikan kerapu. maka masakan ikan kerapu goreng tepung cabe hijau siap di sajikan.

  6. Selamat menikmati