gulai ikan kerapu
gulai ikan kerapu

Resep Masak Gulai ikan Kerapu

Hi sobat Greatsalmon.id kali ini kami ingin memberikan tips resep masak gulai ikan kerapu yang lezat dan gurih. Bagi anda yang suka dengan ikan kerapu mungkin menu masakan wajib anda persembahkan untuk keluarga anda. Selain rasanya yang lezat tetapi cara masakanya juga cukup simple dan sederhana pembuatannya.

Mungkin anda juga sering memasak ikan kerapu dengan cara dipanggang, digoreng ataupun disteam seperti yang anda jumpai di banyak restoran dan rumah makan. Memang cara ini yang sering anda masak dan juga mulai ingin mencoba resep baru. Karena daging kerapu sangat cocok dibuat untuk masakan apa saja hanya yang perlu diingat adalah teknik masak dan kualitas ikan yang wajib terbaik untuk menghasilkan menu yang enak.

Baiklah, sebelum kita memulai resep masak gulai ikan kerapu, akan lebih baik kita mempersiapkan semua bahan dan bumbu yang diperlukan. Tidak usah khawatir, semua bumbu dan bahannya akan sangat mudah anda dapati di pasar tradisional ataupun online. Tetapi untuk pemilihan ikan kerapu yang berkualitas anda dapat memesananya lewat tombol order di bawah ataupun chat via whatsapp.

BAHAN YANG PERLU DISIAPKAN

  • 1 ekor ikan kerapu ukuran 5 ons
  • 2 genggam daun kemangi
  • 3 daun salam
  • 1 bunga lawang/pekak
  • Gula & garam
    Bumbu Halus :
  • 3.5 siung bawang merah
  • 2.5 siung bawang putih
  • 3 cabe merah besar
  • 16 cabe rawit
  • 1 ruas kunyit, jahe, lengkuas
  • 3 butir kemiri
  • 1/2 sdm ketumbar
  • 4 daun jeruk

Cara Masak Resep masak gulai ikan kerapu

  1. Siapkan wajan dan isikan air untuk mengukus ikan kerapu lebih kurang 10 menit setelah air mendidih .

  2. Bumbu halus yang sudah jadi ditumis sampai keluar harum. Masukkan serai, daun salam dan pekak. Beri 400ml air.

  3. Masukkan dikit gula dan garam. Boleh juga tambahkan sedikit penyedap. Koreksi rasa. Masukkan ikan, tunggu beberapa saat sampai bumbu meresap. Taburi daun kemangi.

  4. Pindahkan ke piring saji dan siapkan nasi putih.

  5. Selamat mencoba